È una cosa che mi dimentico sistematicamente (un po’ come fare la “e accentata maiuscola”, con “⇧+⌥+e” così da ottenere “È”): il metodo per ottenere le informazioni relative alla sommatoria degli elementi selezionati nel Finder, anziché finestre multiple che presentano informazioni relative ai singoli elementi.
Soluzione: ⌥+⌘+i
Non credo esista un comando da menu, bisogna per forza utilizzare questa keybinding (“accelerazione da tastiera”) o keyboard shortcut.